初期蛀牙可以自我修復　牙醫：唾液可平衡口腔酸鹼度

香港人對牙齒健康意識愈來愈高，但仍然有不少人連基本的定期檢查也忽視，特別是成年人發現自己有蛀牙的時候，一般都不敢去求醫，直到牙痛到難以忍受才去治療。原來蛀牙初期是可以自我修復，關鍵在於唾液！牙科醫生吳子傑指，蛀牙若是初期階段、還未蛀出洞口時，可以自我修復，但主要有數個關鍵。

少食多餐　甜食、酸性食物致蛀牙

很多人都會認為，自己有早晚刷牙，蛀牙未必會發生在自己身上。但由於現代人的飲食習慣問題，導致牙齒表面礦物質慢慢流失，長此下去型成蛀牙洞口。

原來在午餐的時候點一杯檸檬茶或檸檬水，做運動的時候飲一些能量飲品補充體力，這些飲食習慣都會令口腔內的酸鹼度降低，令口腔環境偏酸性，容易形成蛀牙。有部份人喜歡食甜食，亦都是會較容易形成蛀牙。

由於多數的甜食有黏性，容易黏在牙齒上成為細菌養份的來源。如果在日常口腔清潔時，沒有把甜食清除掉，細菌很容易就在牙齒上生長，日積月累就容易有蛀牙。

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每次進食後，牙菌膜內的細菌會分解食物中的糖分並產生酸素，令口腔內的酸鹼度下降。當口腔內的酸鹼度下降至低於pH5.5時，牙齒表面的礦物質便會開始流失。因此，少食多餐亦都容易引起蛀牙問題。

唾液分泌可中和酸素修復初期蛀牙

就算口腔內已形成蛀牙，仍有機會靠自己的能力修復。根據衞生署口腔健康教育組的資料顯示，每次吃喝時，牙菌膜中的細菌都利用食物中的糖分進行新代謝，產生酸素。註冊牙科醫生吳子傑指，唾液可有助牙齒再修補礦物質。如果是初期的蛀牙，只要減少食甜食及酸性食物、以及減少吃喝的次數，有助修復初期蛀牙。

由於口水可以中和酸素，以修補已流失的礦物質。假如頻繁進食，口水就沒有足夠的時間進行修補的工作。而進食後漱口並不能完全減低患蛀牙的機會。

他指，進食後飲水有助減低患上蛀牙的機會，市民應保持此習慣。吳子傑亦都建議，若進食糖份最好以代糖xylitol取代，以降低蛀牙風險。

經常口乾　咀嚼動作誘發唾液分泌防止蛀牙

都市人常因為工作忙碌而忘記喝水導致口乾，或壓力過度累積時，唾液分泌會減少。日本牙科專家森昭在《口水增量保健操》書中稱，咀嚼動作除了將食物撕咬細碎便於進食，也誘發唾液分泌，當中所含消化酵素便與食物充分混和。所以在食物被送進食道和胃之前，消化作用在嘴裏已經展開。

而衞生署口腔健康教育組亦都建議市民頻密喝水，以保持口腔濕潤。亦應告知醫生口乾情況，醫生會視乎情況處方人工口水或以其他藥物取代引致口乾的藥物。

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蛀牙患者不適合美白牙齒

到底蛀牙患者應如何保養牙齒？吳子傑指，應每天刷牙兩次、用牙線輔助清潔。應選用刷毛較軟以及較細刷頭的牙刷作日常護理。蛀牙風險高的人士，如頭部、頸部做過電療的人士，口水分泌會減少，較易蛀牙，吳子傑建議他們用氟化鈉（sodium fluoride）漱口水，以保護法瑯質。他指，多數成人牙膏已含有氟化鈉，一般人毋須刻意選用氟化鈉漱口水。

他亦都提醒蛀牙患者不應使用酸性的美白產品，如美白牙膏、牙貼等，以免進一步侵蝕牙齒。